Proteína, Carboidrato e Gordura — Existe um Quarto Macronutriente? (Sim, Chama-se Fibra)
Carboidrato, gordura e proteína não são os únicos macronutrientes importantes. A fibra também é essencial para uma alimentação equilibrada e saudável.
Carboidrato te dá a energia para se esforçar no ginásio. Proteína ajuda a reparar os músculos rasgados para que eles cresçam maiores e mais fortes. Gordura constrói hormônios — que, sim, inclui aqueles anabólicos como a testosterona.
É isso; esses são os únicos três macronutrientes que merecem sua atenção, certo? Errado.
Você está esquecendo um quarto: fibra. (Nota: há 7 macronutrientes no total, incluindo água, mas vamos deixar esses para outro artigo.)
Espera ... fibra? Aqueles pedaços difíceis no aspargo assado e nos brotos de brócolis com os quais você sempre quase engasga? Isso é algo que você precisa se preocupar também? *Cue rosto chocado* Uhum. Com certeza. Continue lendo para descobrir o porquê.
Sim, a fibra é um macronutriente
Para entender por que, vamos rapidamente buscar a definição de "macronutriente" no Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA):
Macronutrientes são tipos de alimentos que são necessários em grandes quantidades na dieta.
Assim como há “cima” para “baixo” e “alto” para “baixo”, há “micronutrientes” para “macronutrientes”.
Portanto, para uma visão completa, os micronutrientes são vitaminas e minerais que seu corpo precisa em pequenas quantidades. Como regra geral, estamos falando de miligramas ou microgramas.
E como a ingestão diária recomendada de fibra é entre 30-35 gramas diárias para homens e 25-32 gramas diárias para mulheres, é seguro dizer que este nutriente específico pertence ao lado “macro” das coisas.
O que a fibra faz?
OK. Então, a fibra é um macronutriente. Mas, honestamente, e daí?
Bem, se a sua compreensão de fibra termina em "ajuda a manter a regularidade no banheiro" — e (pule isso se você odeia trocadilhos) você não se importaria nem um pouco com isso — esta seção é para você. Abaixo, você vai aprender por que a fibra merece um lugar em seu prato.
Mas antes disso, vamos esclarecer algo. Nem toda fibra:
🫣 Se aloja nos piores espaços possíveis entre os seus dentes (pense: espinafre nos seus 2 dentes da frente no primeiro encontro),
🙅 Forma uma bola de fibra tão indigerível que você não tem outra escolha a não ser cuspir (dica: beba algo)
Conheça os 2 tipos de fibra: fibra insolúvel e fibra solúvel
Tudo que foi mencionado acima descreve a fibra insolúvel; um dos dois tipos de fibra. Aqui está o que você precisa saber:
- Fibra solúvel: Bem, esta se dissolve em água. Inclui pectina e gomas vegetais.
- Fibra insolúvel: Não se dissolve em água. *tosse* você encontrou o culpado *tosse* Inclui celulose vegetal e hemicelulose.
Ainda assim, não recomendaríamos que você evitasse a fibra insolúvel por 2 razões.
Primeiro, é quase impossível — a maioria dos alimentos contém uma mistura de fibra solúvel e insolúvel. E segundo, por mais que você não se importasse 💩 💩 (entendeu???) com isso, manter os movimentos intestinais regulares previne hemorroidas e reduz seu risco de câncer de cólon.
Portanto, apesar de todo o incômodo que causam, a fibra insolúvel ainda é indispensável na sua dieta.
E quanto à fibra solúvel? Prepare-se para se impressionar; a fibra solúvel pode ajudar:
- Promover um gerenciamento saudável de peso
- Reduzir o colesterol
- Estabilizar os níveis de glicose no sangue
- Reduzir o risco de doenças cardíacas e condições circulatórias
- Promover um microbioma intestinal saudável e equilibrado
Mas como tudo isso ajudará você a alcançar seus objetivos de fitness?
Hmm. Mas não há nada sobre melhor desempenho atlético? Ou crescimento muscular aprimorado?
Na verdade, se você ler nas entrelinhas, a fibra promove essencialmente a saúde ideal. E quando você está se sentindo melhor, é natural que você consiga se sair melhor na academia, na pista ou no tatame também.
Além disso, se você está tentando perder peso, considere a fibra sua melhor amiga.
Ela adiciona volume à sua comida sem as calorias, ajudando você a se sentir satisfeito por mais tempo entre as refeições. Lembre-se: fibra = sua ferramenta secreta para perda de peso.
PS: aqui estão mais alimentos que ajudarão você a comer menos sem passar fome:
Onde conseguir toda essa bondade da fibra
Convencido? Bom. E agora, a pergunta de um milhão de dólares. Onde você pode conseguir toda essa bondade fibrosa? Aqui: grãos integrais, vegetais, frutas, leguminosas e feijões.
Para ajudar você a dar um início rápido na sua jornada de fibras, aqui estão 10 alimentos ricos em fibra:
- Feijão pinto
- Edamame
- Abóbora-cabeluda
- Brócolis
- Bananas
- Couve-flor
- Broto de Bruxelas (mm-hmm)
- Alcachofras
- Framboesas
- Abacates
Aviso: não fique excessivamente entusiasmado
Mais não é sempre ... mais. Mas quanto de fibra é demais?
Embora não haja números oficiais, é bastante óbvio quando você exagera na ingestão de fibras. Isso porque você começará a enfrentar alguns sintomas desconfortáveis e bastante desagradáveis, como:
- Inchaço
- Dor abdominal
- Flatulência
- Fezes soltas ou diarreia
- Constipação
- Obstrução intestinal (comumente observada em pessoas com doença de Crohn)
Ah, e aqui estão 2 dicas. Aumente sua ingestão de fibras gradualmente até a recomendação diária — para que seu sistema digestivo tenha tempo suficiente para se adaptar. Além disso, em vez de encher todas as suas refeições ricas em fibras em uma só, espalhe-as ao longo do dia.
Uau, sua lista está ficando longa
No que diz respeito à nutrição, você precisa considerar:
- Ingestão total de calorias
- Distribuição de proteínas, carboidratos e gorduras (sim, esses são os 'Macronutrientes Originais', se preferir)
- Escolha de suplementação
- Potenciais dias de refeed
Quanto ao treino, há:
- A parte toda do programa de treino (seleção de exercícios, volume de treino … )
- Estratégias de recuperação
- Todo aquele trabalho de mobilidade necessário para prevenir lesões
É muita coisa. E agora, adicionando a tudo isso, há um quarto macronutriente? Se você está se sentindo sobrecarregado, isso é compreensível.
Mas e se nós dissermos que poderíamos tirar o rastreamento nutricional + programação de treino e registro do seu prato?
Com GymStreak, isso não é bom demais para ser verdade.
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References
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