O Metabolismo Lento É o Culpa pelo Seu Ganho de Peso?

Pode ser tentador culpar seu ganho de peso pelo seu "metabolismo lento".

Quero dizer... Dê uma olhada em todas as pessoas magras no YouTube, “mukbang-ing” (leia-se: mukbang é uma transmissão online em que um anfitrião consome grandes quantidades de comida de uma só vez) passando por baldes de frango frito.

E lá está você, comendo principalmente peito de frango e brócolis – e ainda assim, os números na balança continuam a subir diariamente. Que injustiça.

Bem, eu odeio estourar a sua bolha, mas por mais contra-intuitivo que isso possa parecer, a verdade é que seus amigos/familiares/queridos mais magros provavelmente não têm metabolismos mais rápidos do que você (não importa o que aqueles artigos sobre "sintomas de metabolismo lento" dizem).

A pesquisa mostra que quanto mais pesado você é, mais calorias você queima diariamente. Significado? Você está queimando muito mais calorias do que qualquer um que pesa menos do que você.

Espere, mas por quê?

E mais importante: o que está acontecendo com seu peso corporal imutável? Continue lendo para descobrir.

O que é metabolismo?

Cientificamente falando, ‘metabolismo’ refere-se a uma série de processos químicos em cada célula que convertem as calorias que você consume em energia para mantê-lo vivo.

Existem 4 principais maneiras de seu corpo queima energia a cada dia:

1. Taxa de metabolismo basal (TMB) – Energia usada para o funcionamento básico do seu corpo enquanto você está em repouso.
2. Termogênese de atividade não-exercício (NEAT) – Energia utilizada durante atividades físicas que não têm a intenção de ser exercício (por exemplo, inquietude, caminhadas, ficar em pé).
3. Termogênese de atividade de exercício (EAT) – Energia utilizada durante exercícios conscientes (ou seja, quando você está treinando/treinando).
4. Efeito térmico dos alimentos (TEF) – Energia utilizada para quebrar os alimentos.

Uma análise profunda da sua TMB

Vale a pena prestar atenção extra à sua TMB; ela representa uma grande quantidade do total de calorias que você queima a cada dia (aproximadamente 60%).

Mesmo quando você está completamente parado (por exemplo, dormindo), seu corpo precisa de energia para funções como respirar, circular o sangue e reparar tecidos musculares. O número de calorias que seu corpo queima para essas funções essenciais – que basicamente ajudam a 'manter as luzes acesas' – é conhecido como sua taxa metabólica basal.

Imaginavelmente, seu corpo exigirá mais energia para realizar essas funções quando for maior. Pense em um maior volume de sangue para circular, mais tecidos para reparar e pulmões maiores para encher. E é por isso que quanto maior (ou mais pesado) você for, mais calorias você queima.

Claro, sua taxa metabólica basal não é influenciada apenas pelo seu peso. 2 outros fatores determinam o número de calorias que seu corpo queima em repouso:

1. Massa muscular – Você provavelmente já sabe que músculos são esteticamente agradáveis. Mas você sabia que os músculos também queimam mais calorias que gordura em uma base de cada quilo? Para ser específico, os cientistas estimam que 10 quilos de músculos queimariam 50 calorias em repouso diariamente, enquanto a mesma quantidade de gordura queimaria apenas 20 calorias.
2. Idade – Isso está um pouco relacionado ao primeiro ponto. À medida que você envelhece, sua massa muscular diminui. E isso, por sua vez, desacelera a taxa à qual você queima calorias (e o metabolismo).

A maioria de nós não sofre de um 'metabolismo lento'

Certo. Aqui está o que você aprendeu até agora: 1) O número de calorias que você queima diariamente é determinado principalmente pelo seu TMB, 2) Quanto mais pesado você for, mais calorias seu corpo precisa queimar para sustentar suas funções diárias, 3) Indivíduos com uma porcentagem maior de massa muscular queimam mais calorias do que outros com o mesmo peso.

Com todas essas informações expostas bem diante de nossos olhos... Só podemos chegar a uma conclusão: o conceito de 'metabolismo lento' é falho.

Exceto por condições médicas como a Síndrome de Cushing e disfunções da tireoide (que precisam ser diagnosticadas por um médico – você não pode simplesmente dizer que a tem!), a maioria de nós tem, bem, metabolismos normais.

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Certo... então, por que eu não estou perdendo peso?

Por mais difícil que isso possa ser ouvir, ao invés de um metabolismo lento, sua dificuldade em perder peso se resume a uma fórmula simples: você está em um superávit calórico. Em outras palavras: você está consumindo muitas mais calorias do que o seu corpo é capaz de queimar em um dia qualquer.

E como é importante repetir…

Não, isso não tem nada a ver com a taxa com a qual seu corpo queima calorias.

Em vez de culpar seu ganho de peso no seu metabolismo, aqui estão algumas áreas que você pode investigar para reverter a tendência de aumento do seu peso:

• Consumo de calorias – Pesquisas mostram consistentemente que as pessoas tendem a comer mais do que pensam e geralmente relatam consumir menos alimentos do que realmente fazem. Mesmo nutricionistas cometem esse erro! Portanto, dê uma olhada mais atenta nas porções das suas refeições. Você está comendo mais do que deveria? Tem certeza da contagem de calorias das suas refeições? Além disso, se você estiver rastreando sua ingestão alimentar, está realmente contabilizando cada mordida de comida (por exemplo, lanches que você pega a caminho do trabalho)?

• Perfil de macronutrientes das suas refeições – Você não precisa estar em uma dieta cetogênica para perder peso. Tudo o que você precisa fazer é priorizar o consumo de proteínas nas suas refeições (não importa suas preferências alimentares); além de ser um dos macronutrientes mais saciantes, ele também tem um efeito térmico muito maior (ou seja, seu corpo queima mais calorias no processo de digestão e absorção) em comparação com carboidratos ou gorduras.

• Atividade física – Você não pode mudar sua taxa metabólica basal (exceto por mudanças de peso), mas há um aspecto do seu metabolismo que você pode ajustar: a atividade física. Assim, você deve ser honesto consigo mesmo: você é tão fisicamente ativo quanto poderia ser? E se você realmente quiser aumentar o número de calorias que queima em um dia? Certifique-se de incluir treinamento de força (ajuda você a construir músculos!)

Não sabe por onde começar?

Às vezes, tentar encontrar seu caminho enquanto perde peso pode ser desafiador – existem muitos fatores a considerar: sua ingestão calórica, a composição macro-nutricional das refeições, atividade física, programação de treinamento, etc.

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